SAS MINOTERIE MARTIN
ALLERGIE - INTOLERANCE
Pour les personnes ayant des intolérances au gluten ou présentant des allergies au gluten, nous vous proposons une gamme de farines :
Petit Epeautre T110 Bio
Très ancienne variété de blé ; légèrement jaune
Sa teneur faible en gluten convient parfaitement aux intolérants en gluten. (- 7%)
Très riche en glucides et protéines, il convient parfaitement aux personnes ayant fourni des efforts. Il a également un taux important en magnésium, ce qui en fait un aliment naturel essentiel contre le stress.
Suggestions : accompagnera à merveille viandes, poissons. A savourer également avec de la salade, du fromage.
Diabemix
Farine diététique avec une teneure réduite en glucides. Il est également recommandé par les médecins pour les diabétiques.
Pain à la mie légèrement brune et alvéolée, gourmand et croquant.
Suggestions : Peut être consommé par toute la famille.
STEA NATURE
Préparation sans gluten
SANS PALME SANS GLUTEN SANS LACTOSE
Saveurs équilibrées adaptées a de multiples petits plaisirs
Simple d'utilisation avec les recettes et astuces disponibles sur le web :
www.stea-sans-gluten.com
Agréé par l'Association Française des intolérants au gluten.
Il existe un STEA nature et un autre avec Graines.
Sarrasin
La farine de sarrasin est sans gluten sous forme d'une poudre fine et grise. Elle est rarement utilisée seule car sa texture est assez dense.
Elle est riche en fibres, protéines et en antioxydants.